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Riprendendo il concetto di cucina ludica, ecco una declinazione Pasquale delll’uovo di cioccolato che questo’anno sarà una vera e propria Bomba!

L’odore e il profumo, sono una parte inscindibile della nostra vita. Non lo vediamo, ma ogni istante della nostra giornata è

“Il Mondo inspira l’arte, l’arte inspira il nostro Mondo”. Con questa frase che annuncia l’inserimento del menù declinazioni Arte, vogliamo raccontare

Siamo sempre alla ricerca di ricette tradizionali Valdostane che raccontino il territorio e le sue abitudini. Piano piano, leggendo diversi testi,

Facciamo un passo indietro… perchè andiamo al ristorante? Le motivazioni sono molteplici, per concederci una coccola

Viaggiare è una passione! La curiosità mi spinge a viaggiare, ad assaggiare tutto quello che vedo di nuovo e scoprire nuove

Il pic nic nasce nel menù dell’estate 2019, dato che andiamo spessissimo nelle vallate a fare foraging e ci troviamo immersi

Ogni piatto rispecchia e racconta un mondo a se, racconta una storia attraverso un’estetica, un gusto, un gioco, un profumo.

C’è voluto del tempo per capire cosa volevamo fare, qual era il nostro stile di servizio, quello che le persone si

Mi viene già da ridere e non ho ancora scritto nulla… Leggendo il titolo cosa vi viene in mente? A me:

Come ogni località di montagna si è vittima di una stagionalità molto ferrea. In Valle d’Aosta si passa da una soffice

Oggigiorno, diamo per scontato azioni convenzionali, come mangiare con forchetta, coltello e cucchiaio, OK…di diverse fatture e design, sempre di più