Menù Pomodoro
Il pomodoro è un pò il paradosso della cultura italiana, nell’immaginario collettivo se si pensa al pomodoro come si può discernere
Il pomodoro è un pò il paradosso della cultura italiana, nell’immaginario collettivo se si pensa al pomodoro come si può discernere
se vi dico menù uova voi a cosa pensate? ovviamente alle uova di gallina… però è un pò riduttivo… potevamo cercare
Immaginatevi la bellezza degli alberi in fiore in primavera, i prati che si tingono di tutti i colori possibili, il profumo
Riprendendo il concetto di cucina ludica, ecco una declinazione Pasquale delll’uovo di cioccolato che questo’anno sarà una vera e propria Bomba!
Ortaggio tipico che la fa da padrone in Val d’Aosta è di sicuro la patata. più di 80 varietà prodotte a
La passione per il Gin fra gli chef, è cosa conclamata. Ormai negli ultimi anni tantissimi produttori hanno aggiunto alla loro
La mela è uno dei frutti più comuni, duraturi e iconici che esistono. Il simbolismo della mela passa dalla religione alla
Ormai questa stagione invernale sta per volgere al termine e con essa anche una serie di ingredienti che ci hanno accompagnato
Affascinato dal mondo Disney che ci fa credere tutti ancora un pò Bamini, in un mondo di colori dove il bene
Un altro ingrediente che mi ha divertito molto scoprire e proporre è stato il Bue Grasso di Carrù. La sua carne
Il menù di cappone si sviluppa attorno ad ogni parte dell’animale, cosce, petto, frattaglie, ossa. ogni elemento viene sviluppato e proposto
Scrivere un menù non è mai facile ci sono tanti ingredienti tante preparazioni, tante idee e tanti piatti che vorresti mettere