Paris

Dessert nato un po’ per caso, un po’ per gioco.  La prima volta è stato realizzato per Pasqua, con la forma di un uovo che si mimetizzava nel piatto. Questo per riprodurre la tipica caccia alle uova tradizionalmente americana. Penso che anche il coniglio pasquale possa ritenersi soddisfatto dal punto […]

Meglio iniziare da quando sono già arrivato a Parigi e tralasciare le mille peripezie che hanno portato a farmi arrivare li, tanto chi ci ha preso parte se lo ricorderà ancora per un po’… Prima esperienza in una grande città per lavoro. Trovare un alloggio…meglio sempre farlo sul luogo! Settimane […]

Adesso con l’anno nuovo passiamo allo Chateaubriand!!!! Le differenze sono tante e ben comprensibili dal primo momento. Innanzitutto il format. Lo Chateaubriand è aperto solo la sera e prende prenotazioni solo per i 10 giorni avvenire e solo per il primo turno!!!! Se siete fortunati a trovare un posto non […]

Città fantastica che a Natale si riempie di luci, gente e sembra diventare una gran de città deibalocchi dove tutto è fantastico, se si dispone di un bancomat a credito illimitato!!! Ma Parigi rimane una città che è riuscita a condensare il moderno con l’antico, le tendenze con la tradizione, […]